Los 谩cidos grasos聽 Omega-3 son esenciales para el cuerpo, no se producen de forma natural, deben derivar de una dieta equilibrada.
Disminuyen la presi贸n arterial y el riesgo de enfermedades coronarias. Tambi茅n reducen el dolor provocado por la endometrisis y la artritis reumatoide.
La聽 fibra cuida lo bueno y destruye lo malo del cuerpo. Es un compuesto vegetal que controla los niveles de az煤car en la sangre ralentizando la digesti贸n.
Sean simples champi帽ones o la apreciada colmenilla, los hongos proporcionan grandes beneficios a nuestra salud:
Protegen聽 contra el c谩ncer: ellas son ricas en fitoqu铆micos que ayudan a combatir enfermedades, y su consumo regular permite un riesgo menor de c谩ncer de mama en estudios con mujeres coreanas.
Proporciona nutrientes: un hongo mediano聽 proporciona un 20 por ciento del consumo diario聽 recomendado de selenio y un tercio de cobre, y tiene tanto potasio como un pl谩tano medio. Conservan sus nutrientes a煤n despu茅s de ser fritos, o cocinados en microondas.
Ayudan a reducir calor铆as: Al sustituir la carne picada por setas en los canelones, lasa帽a o pasta, los adultos consumen cuatrocientas calor铆as menos por d铆a. Se calcula que con esa sustituci贸n聽 una vez por semana podr铆amos perder dos kilos y medio en un a帽o. Para ello聽 debes cocinarlas con muy poco aceite y utiliza el fuego lento, hasta que queden suaves y tiernas, especiales para el paladar.